年末も差し迫った先週末（25日）、ちょっと川辺方面へ出かけた。で、せっかくなのでこちら方面にある鳥刺しやさんあるかな？といろいろ検索したのだけど、まず前提で日曜日に開いている所が少ない。まあ普通の個人店の肉屋さんということで日曜休みは仕方な…

歯ごたえガチ勢の鶏刺し。みじん切りのニンニク生姜薬味がゴリゴリ鶏刺しに合う いきなり鳥刺し以外の肉の話から始まって恐縮なのだが、曽於にある道の駅すえよしは牛肉が素晴らしい。牛肉の産地であるのはもちろん、鹿児島でもトップクラスの加工場であるナ…