鹿児島には三大鶏刺しどころがあって、鹿児島市坂の上と南九州市、そして今日訪れた蒲生である。蒲生の有名な鶏刺しやさんのうち、中村鶏肉店と有水食鳥はすでに訪れていたのだけれど、かしわのかりやだけは未訪問であった。未訪問だったのは理由があって、…