mapが無いと迷うような住宅街の中の銘店。柔らかく繊細な肉質の鶏刺し 霧島に行くことになって、妻氏が「そういえば目的地の近くに興味深い鳥刺し屋が…」と言うので行ってみることに。なんでも住宅街の中にある店とのことでナビを頼りに行ってみたところ、本…

久々の更新…。と言っても、お気に入りのお店にばかり行ってしまいついつい新規開拓がおろそかになってしまってというわけではなく、ちょっとダイエット期間に入ってしまい鳥刺しを1～2か月ほど食べていなかったというのが理由である。いやいや鳥刺しはタンパ…

寂しいアーケード内に佇む鶏刺し屋。たけどんの実家がすぐ近所らしく、近所が鶏刺し屋って羨ましいと思った 久々いちき串木野市へでかけた。こちら方面に来ると伊集院の下田平精肉店に寄ってしまいがちなのだが、「そういえばこのあたりの鳥刺しを探してみて…

宮崎本店の鹿児島支店。ライバル県の鶏刺しはコリコリ歯ごたえ、やるじゃない 実は宮崎県は都城を通るたびに、通り沿いにある黄色い地鶏屋さん「地鶏屋とりこ」が気になってしょうがなかったのである。だって、「今うわさの！」ですよ。気にならないはずがな…

県内の鳥刺し銘店をアチコチ巡る前は地鶏の元ばかり行っていたのだけれども、より自分たちの口に合う鳥刺し店が増えるに連れて、地鶏の元に通うことはそこまで多くなくなってきた。 とはいえ、困った時の地鶏の元である。たまたま谷山方面に遊びにいったので…

あっ…えっ… ※とても美味しかったです 筆者はGoogleマップでレビューを書くことがあるのだが、基本的に「良かった店のみにレビューをつける」という運用方法だ。味やお店をレビューするという行為はとても気持ちが良いので、こと意思の弱い自分はやっているう…

鶏刺しブログなのに和牛の店！？となってしまうかもしれないけれども、鹿児島では多くの（殆どと言って良いかもしれない）精肉店で鶏刺しを扱っている。鹿児島は黒毛和牛も有名で、あちこちに牧場があり、牧場直営の焼肉屋や精肉店もたくさんあるのである。…

結構前に霧島を訪れたとき道を走っていたら土砂降りの中、テントの中で鳥を焼いている人が居て、「えっ！この土砂降りの中道端で鳥を焼いている店がある！？」とめちゃくちゃビックリしたことがあった。で、帰ってからも「あの人は何だったんだろう」と気に…

歯ごたえガチ勢の鶏刺し。みじん切りのニンニク生姜薬味がゴリゴリ鶏刺しに合う いきなり鳥刺し以外の肉の話から始まって恐縮なのだが、曽於にある道の駅すえよしは牛肉が素晴らしい。牛肉の産地であるのはもちろん、鹿児島でもトップクラスの加工場であるナ…

お手軽に買える芳ばし系鶏刺し。実店舗はどこだ 日曜日は閉まっている鳥刺やさんが多い。この日も伊集院へ行って帰りにどこか鳥刺を買いに寄りたいが…と思ったが閉まっている店ばかり。で、行きがけに寄ったチェスト館を思い出した。物産館はその場所によっ…

垂水には２つ道の駅があり、そのどちらも大盛況でいつ行っても車は満車、大勢の人がいる。最初にできた方の道の駅が、桜島の根本に近い場所にある道の駅 たるみず･湯っ足り館。おそらくこちらが大盛況なので、二匹目のドジョウを狙ってもう一つの道の駅たる…

伊集院のレジェンド。巨大バーナーで豪快に炙られる鶏肉を見よ。コロッケも美味しい 仕事で伊集院方面へ行ってきた妻氏がビニール袋を片手に「へっへっへ」と笑いながら玄関で立っていた。中を見るとなんとも独特なオーラを放つ鳥刺が…！「下田平精肉店に寄…

川辺の帰りに、坂之上鳥刺ストリートを通って帰るのだから内大久保かしわ店に寄って帰ろう！となって電話をしたところ「仕入れ先の事情で今日は鶏肉が無いんです…」とのこと（そんなことって有るの？）。ということでせっかくなので新規開拓してみよう！と、…

一風変わった芳ばし系。皮がないのでいくら食べてもヘルシー 日曜日が休みという鶏刺しやさんは結構あって、この臼井食鳥も日曜日が定休日らしい。日曜に遠出をした際に先々での鳥刺を購入というスタイルが多いので、日曜定休の店は「今日はここで買ってくる…

ついに坂之上鶏刺しストリートの最後の一角、地鶏の元坂之上本店である。実は地鶏の元はかなりお世話になっている。下荒田店が一番自宅に近いのだけれども、中央駅前店・紫原店なども食べており、今回が４店舗目。今までのお店はいずれも美味しいが、個人的…

坂の上地鶏ストリートの銘店。アボカドコロッケの中身は緑色 ついに気になっていた坂之上にある謎の鳥刺ストリートの坂之上地どり店を訪れることが出来た。前回通りかかったときもひっきりなしに車が出入りしていたので当然美味しいだろうと期待大。中に入る…

国分方面に行くことになり、こちらの鳥刺を買って帰ろうということで色々探してみた所、国分インター近くのこちらの店が気になり寄ってみた。道路沿いにそびえ立つかなり大きい鶏のオブジェがキュートである。お店はプレハブの可愛らしい小屋で、駐車場もち…

鹿児島市は結構郊外の方に鳥刺やさんが多い気がするのだけど、こちらも五ケ別府とちょっと中心部から離れたところにある。山田方面から皇徳寺へ上がる道沿いのガラッとした空き地のような場所にポツンとプレハブ小屋が立っている。中では鶏唐揚や焼き鳥とい…

芳ばし系鶏刺しの超絶人気店なので電話予約が必須！玉ねぎもたっぷり付いてくるのですぐさま食べられるヨ 坂之上に香ばしい系の鶏刺しやさんがあると言うことで行ってみた。調べるとこの辺りはなぜか美味しいという噂の鶏刺しやさんが3軒ほど有るということ…

休日に時々江口浜に行くのだけれど、やはり休日はお酒も飲みたいということで、帰りに鳥刺を物色しながら帰ることがままある。美山のまるよしもそんな時に寄った店の一つ。各地に色々と地元民に愛される鳥刺やさんがあるのが鹿児島の特徴と言っていいだろう…

脂の乗った種鶏をゴリッと焼いた鶏刺し。鶏刺しだけでなく炭火焼きも旨い！何故か付属のゆで卵 佐藤精肉店の鶏刺しが香ばしくて美味しかったという話をTwitterでしたところ、知り合いから鶏元の鶏刺しがめっちゃ美味いという話を聞いたので早速行ってみるこ…

鹿児島は地鶏の自動販売機があります、これを県内各所に設置しましょう なんと生地鶏の自動販売機が誕生した。しかも、鹿児島が誇るブランド鶏「黒さつま鶏」の鶏刺しである。 国道225号線沿いにある南さつまのソウルフード栗乃屋のすぐとなりに、ちょっとし…

芳ばし系鶏刺しの最適解。焼き鶏刺しという名前は伊達じゃない！ 久々に鶏刺しの新規開拓をということで、妻氏が見つけてきたのがこちらの佐藤精肉店。なんでも焼き鶏刺しと謳うくらい香ばしさを全面に押し出している鶏刺しらしいとのことで、期待度はマック…

先日市来の観音が池に遊びに行くことになり、お弁当をどこで購入しようか？ということで湯元で探すことにした。妻氏が「湯元に美味しい鶏刺しがあるらしい」というので行ってみることに。湯元の駅裏をちょっと登ったところにあったのが福山かしわ店。唐揚げ…

宇宿商店街の裏手辺りにある鶏肉専門店。地鶏の刺身と赤鶏の刺し身があり、部位も色々と揃っている。地鶏の方は味が濃く歯ごたえが良い。赤鶏はどちらかと言うと柔らかい肉質。 庭月野ブロイラー 鶏刺しはもちろん、焼き鳥も人気らしく、なかでもむき身（チ…

県外人にも安心しておすすめできるスライス鶏刺し。 加世田のスーパーに一風変わった鳥刺があるという情報を聞きつけて私達はさつま町へ向かった。向かうは万世ストアーというこの地域に根づいた地元スーパー。名物と言っても、まあ食肉コーナーにちょっとし…

美山から鹿児島市内へ伊集院経由で向かう途中にナフコが見える交差点がある。個々の信号交差点で停まる事が度々あるのだが、ちょうどこの交差点のところにあるのがこの庄助大田店である。停まるたびに車が沢山停まっているので、結構美味しい店なのでは？と…

支店を大体食べて言えるのは、地鶏の元で一番美味しいのは下荒田店です。タレも美味しいので瓶を購入しよう 鹿児島市内に５店舗ある地鶏の元。どの店もお店に行くと炭火で鶏を焼く香ばしい匂いがしている。元では炭火焼きと鳥の刺身が売っているが、どちらも…

霧島で地鶏のお店といえばみやまの名前がまず上がってくる。最近でこそ鶏専門の店が色々あるけれど、鶏メインであちこち鹿児島県内に支店を出してきているのはみやまが走りではないだろうか。 最近では鳥刺しやからあげの小さな販売店をあちこちに出している…

加藤紀子さん愛用の店？牛肉も美味しいしスペアリブも美味しいし、生ハムサラダは個性的 肉の大野屋さんは玉里団地のタイヨーの向かいにあるお肉屋さん。なんと加藤紀子さんが来鹿の際に愛用しているとのこと。 大体の鶏刺しやさんは皿に持った一人前・二人…