最近ハマっているyoutubeチャンネルがある。
ピットブルがお肉をバクバク食べるチャンネルである。
※好き嫌いがあるので閲覧注意である
骨付き肉をバリバリ食べて、生肉を飲むように食べているのを見て唐突に「僕も生肉が食べたい！」ってなった。（妻氏に言ったら若干引いていた）
というわけで指宿で食べた美味しかった鶏刺しやさん、鶏専門店むねちゃんの支店が天文館にあるのを思い出して行ってみた。
天文館の山之口、二官橋通りからちょっと入った所。
繁華街のどまんなかに鶏刺しやさんがあるとは…。
と思ったら、隣はダイゼンファームさん直営の居酒屋さん。
なるほどここでダイゼンファームさんの鶏刺しが食べられるのですな…。
炭火焼きとか絶対旨いに決まっている。
前回の鶏刺し安全問題では鹿児島でも飲食店ではややリスクが高いという話を書いたのだけれど、ここは出ている鶏刺しの素性が明らかなので安心だと思う。
・・・しかし薩摩サーモンが気になる。
時間帯によっては色々なメニューがあったらしい。
今回は鶏刺しと手羽刺ししか無かった…。
そんなわけでもも・むね刺しと手羽刺身を購入。
ダイゼンファームさんは黒さつま鶏の農場なのだが、黒さつま鶏は買わなかった、なぜなら量が少なかったからだ（質より量）。
今日の玉ねぎは玉三郎です。
小ぶりの玉ねぎでちょうどいいサイズ
というわけで、鶏専門店むねちゃんの鶏刺し。
いやー、やはり旨い。
指宿の時も美味しかった記憶があったのだけど、やはり美味しい。
手羽刺しは脂が乗ってコリコリ、モモもムネもしっとり柔らか。
しかし天文館で飲んで、「ここの鶏刺し旨い！買って帰りたい！」と思って実際に買って帰れるお店は少ないのではないか？（みやまは持ち帰れるのかな？）
