味の喜和味の鶏刺し/姶良市加治木 - torisashi-love/鶏刺し大好きマンのブログ

ベッドタウン内で買える黒さつま鶏の鶏刺し。唐揚げなどの惣菜も旨い。店主は休んで

霧島方面へ出かけた帰りに「そういえば加治木あたりに鶏刺しやさんがあったような…」ということで寄ったのがこちらの味の喜和味。
街路樹のせいで駐車場に入りにくく、ビッ●モーターみたいに環境整備すべきでは？と思ってしまった。Googlemapのクチコミでは駐車場が入りにくいという理由で星を減らされていた、可哀想…
県内の鶏刺しやさんではあまり見かけない黒さつま鶏を扱っており、黒さつま鶏と種鶏を購入。

こちらの鶏刺し、コリコリと歯ごたえがある系の鶏刺しでとても美味しかった。
黒さつま鶏の方はきめ細やかな肉質でこちらももちろん旨い。
Googlemapのクチコミでは「黒さつま鶏を使用しているとの事で若干高く量が少なめ」と言われてしまっていたが、ブランド鶏なので仕方ないのだ。
むしろ違う種類の鶏を同時に購入できる場所は少ないので、食べ比べが出来て面白い。

こちらは加工品も美味しく、竜田揚げ・てりやき共に味付けが濃すぎずいい感じ。
竜田揚げは外にはしっかり味が付きカリッと揚がっており、中は肉の味が楽しめる感じでとても好みだ。
唐揚げなどは売り切れていたので人気なのだろう。

余談だが、店主らしき人が一人で切り盛りをしており、会計のときも頭が回っていないようでだいぶ疲れているように見受けられたので、適度に休んで営業していただきたい…。