ワタセ食鳥石坂店/霧島市牧園町

結構前に霧島を訪れたとき道を走っていたら土砂降りの中、テントの中で鳥を焼いている人が居て、「えっ！この土砂降りの中道端で鳥を焼いている店がある！？」とめちゃくちゃビックリしたことがあった。
で、帰ってからも「あの人は何だったんだろう」と気になって調べてみたらワタセ食鳥というお店だったということが解って、いつか霧島に来る際があればぜひ寄って鳥刺しを買ってみたいと思っていたのであった。

そんなこんなで本日は初詣で霧島に行ったのだけれども、いく最中に「そういえばあの鳥刺しやさんやってるかね！」「成人の日だから地元に帰ってきてる人のために開いてるんじゃないかな」と楽しみにしていた。

成人の日だからかわからないけれども無事にお店が開いていて寄ることができたのだけれど、成人の日だからかわからないけれどもめちゃくちゃ車が止まっていて、地元の若者達が懐かしの味を楽しんでいるかのようであった。
普段は炭火焼きとか唐揚げとかがあるようだったけれども、15時時点でお惣菜系はからあげが1パック残るのみ。
そして皆駐車場でなにか食べていた。何食ってたんだろう。
結構若い人の車っぽいのが多かったので、久々の地元の味に舌鼓を打っていたに違いない。
なんとか鳥刺しは無事に購入できた。

お店の雰囲気はとても良く、中に入るとおばあさん2人が切り盛りしていて、鳥刺し屋によくある無愛想な接客でなく、とてものんびりとした柔らかい接客であった。

肝心の鳥刺しだが、もっちりネットリ系の鳥刺し。
最近は結構歯ごたえがある系を食べていたので、ここまでねっとり系は久々かも。
塩コショウ＆ごま油で食べてもおいしかった。
香ばしさは多少あるかな。
今回は手に入らなかったけれども炭火焼きも食べてみたかった。

帰ってきて検索してみるとオンラインで販売も頑張っている店っぽい。
高原とりの名前は見たことがあるので、どこかで目にしたことがあるのかもしれない。