内大久保かしわ店/鹿児島市坂之上

芳ばし系鶏刺しの超絶人気店なので電話予約が必須！玉ねぎもたっぷり付いてくるのですぐさま食べられるヨ

坂之上に香ばしい系の鶏刺しやさんがあると言うことで行ってみた。
調べるとこの辺りはなぜか美味しいという噂の鶏刺しやさんが3軒ほど有るということで、美味しい鶏刺し屋は引き寄せ合う的な法則があるのではと考えてしまった。

日曜日の16時過ぎに電話予約をすると、「今日は忙しいので17時過ぎくらいに取りに来てください」とのこと。
忙しいせいかやり取りはややぶっきらぼうなのだが、切り際の「ありがとうね！」と言う声の温かみがおばちゃんの人の良さをにじませていてちょっと和む。

ちょっと早めに付いたのでこの辺りをぐるぐる回ってみると、3軒のお店どこもひっきりなしに車が出入りしている。
お店に着くと、すでに予約の品が並んでいる他はほとんどの品が売り切れ、奥では店じまいが始まっているところだった。週末は予約必須だろう。
受け取る時に「ありがとうね」を3回ほど言われて和んだ。

品物を開いて驚いたのが玉ねぎの量。
普通は付いていないか、まあ気持ち程度なのだが、ここは肉のボリュームに匹敵するほど沢山もられている。
更に生のにんにく（おそらく国産のもの）が3片ほど付いているのも驚かされた。
すりおろしの手間はかかるが、味は間違いない。
にんにくはすりおろしでなくスライス派もいるということなので、このサービスは嬉しい。

モモとムネ、そして皮の炙った部分が入っており、いずれも炭火の香ばしい香りがたまらない。
肉質は、モモはやわからめ、ムネはややしっかりとしていながら硬すぎないムチムチ系。めちゃくちゃ美味しい。

付属のタレは、鹿児島醤油の中では甘さが控えめな方。
塩コショウとごま油におろしたてのにんにくがバチッとはまる。
当ブログイチオシのお店である…。