加治木商店/霧島市

mapが無いと迷うような住宅街の中の銘店。柔らかく繊細な肉質の鶏刺し

霧島に行くことになって、妻氏が「そういえば目的地の近くに興味深い鳥刺し屋が…」と言うので行ってみることに。
なんでも住宅街の中にある店とのことでナビを頼りに行ってみたところ、本当に霧島市の旧住宅街のど真ん中。

離合がしにくい細い道の途中にひょっこりとやっているのかわからない商店が…。
恐る恐る入ってみると無人…。でも人のいた気配はする。
店内は閉店した商店と言った感じで、日用品などがおいてあった感じの棚と、豆腐などの入った冷蔵庫。右手には会計をする場所っぽいところと、奥の方に調理場的なところが。
調理場的なところは清潔感があるので、現在はココでの鳥刺し提供が中心なのかなーと言う感じである。

というわけで声をかけても人が出てくる気配がないので外に出て電話をかけてみることに。
電話をかけるとすぐに陽気なおばちゃん？的な声が聞こえてきて「あーちょっといま出てしまってるので、午後ならいますよー。鳥刺し？作っておくからー。」とのことだったので300gほど注文して、所用を済ませてから過ぎに再訪することに。
再訪時には先客の車が停まっており鳥刺しを買い求めているようであった。やはりこのあたりの住人には馴染みの店なんだろう。
店の中では陽気な（？）おばちゃんが丸鶏をさばいている最中であった。
というわけで無事鳥刺しをゲット。

肝心の鳥刺しは、柔らかく繊細な味であった。旨い。
こんな鳥刺しやさんが近所にあったらしょっちゅう通ってしまうだろう。

ちなみにGoogleMAPのレビューに息子さんがいて笑った。
せっかくなので跡継いでやってください。