地鶏の鳥福/薩摩川内市入来町

入来町の人気店。厚切り鶏刺しはサクサク歯ごたえが旨い

東郷に今話題の川遊びに行った帰り、どこか鳥刺しやさん無いかなと言うことで探してみたところ喜入周辺にいくつか鳥刺しのお店があった。
で、なんとなくGoogleレビューでの評価がよさげなこちらの店をチョイス。

というわけで、道のそばに素敵なメッセージがどーんと書かれた看板が印象的なお店に到着。
看板は目立つけど外は寂しいので「本当に開いてるのか？（鹿児島の鳥刺し販売店はこんな感じのお店が多い気がする）」と恐る恐る入店すると、店主らしき人が奥でワッシワッシと鳥刺しを切っていたのでホッとした。
入店したのが確か15時過ぎくらいだが山盛りの鳥をワッシワッシ切っていたので、これからがピークなのだろうか、何にせよお店の人気がうかがえる。
鳥刺しメニューは2～3人前700円と4～5人前1000円、そしてぶつ切り。
というわけで2～3人前を購入。

ココのお店、ちょっと厚めで切り方が独特なのか、とても歯ざわりが良い。
歯ごたえの良い鳥刺しと言うとコリコリという食感が多いのだけど、こちらの鳥刺しはサクサクというかプリプリというか、硬すぎず柔らかすぎずという絶妙な食感、これは旨い。
薄い鳥刺しは玉ねぎ多すぎると玉ねぎに負けてしまうので2～3本一緒に食べる、みたいな謎作法が有るのだけど、こちらの切り方は厚みのあるので玉ねぎたっぷり乗せても大丈夫である。

お店では調理着を来ていたので分からなかったが、インスタで見たら店主はなかなかのイケオジであった。