鶏屋 ひらはら/鹿屋市高須町

県内鶏刺し店でNo1の接客！鶏刺しはもちろん茹で手羽も絶品

訪問済み鳥刺し店mapを見てみると全然大隅半島が無いので大隅に行った際はちょっと足を伸ばしてでも鶏刺しを購入してこなくてはという気持ちが高まっている。いやむしろ鶏刺しを目的地にしても良いのでは。
そんな訳で先日鹿屋に行った帰りにやや遠回り？して寄ったのがこちらの鶏屋ひらはらである。

余談だが、GoogleMAPによると大隅半島の下側には鶏刺し専門店がほとんど無いようで、現状こちらのお店が大隅半島最南端のようだ。
ここより下の人は鶏刺しをどこで買っているのか…（普通にスーパーでも買えるんだけど）。

そんな思いとともに鶏屋ひらはらに向かっていたのだが、土曜日の営業時間が16時までと気持ち早め。
「鶏刺し専門店は気まぐれだから商品無くなったら店が閉まってしまうのでは？」というドキドキ感で閉店15分前に到着したのだがお店は開いておりホッとした。

お店に入り、何を買おうかなと見ているとお店の奥さんが「すみませんねぇ、商品がもう今日は少なくて」と声をかけてきた。
確かにむねやもものような単品は売り切れておりセット商品しか残っていなかったのだけれども、それはこちらが閉店ギリギリに駆け込んできたのが悪いのである。
鶏刺し店は基本無愛想が多く（個人の感想です）、Googlemapの評価で接客の減点は仕方がないと思っているのだけれども、こちらのお店は鶏刺しやにあるまじき腰の低さと愛想の良さ、おそらく今まで訪問したお店の中で一番接客が良いと思う。一瞬山形屋に来たのかと錯覚した。

鶏刺しと焼き物のセットを頼み、ショーケースの下の方を見ると手羽を袋に入れたものがあったのだが（鶏刺し専門店には時々ある）、よく見ると圧力鍋で炊いてあると書いてあった。
珍しいのでこちらも一つお願いすると「あらあらありがとうございます」とお礼を言われ「レンチンでもう食べられますので…。ビールに合いますヨ！」と微笑まれた。
鶏刺しやさんで笑顔を見たのはいつぶりだろうか…。

帰宅して早速鶏刺しを頂く。
ムネとささみの湯引きはしっとりと柔らかい系。
胸肉はコリコリと歯ごたえがある。旨い。
ちなみにマルイ印の刺身じょうゆと生姜のパックが添えられていた。
そして圧力鍋で煮た塩味の手羽がシンプルながら旨い。
皮のぷにぷにモッチリがクセになる。
このまま食べても美味しいし、軽く炙ってもいいかもしれない。

場所が最近できたユクサおおすみ海の学校のすぐ近くなのだが、ここでフィレの鶏刺しを購入してキャンプ場でレア炭火焼きをやったら最高だろうなー！絶対やりたい。
ユクサおおすみでキャンプを予定している人は是非レア炭火焼きを検討してください。